焼き菓子の似合う季節

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好きです あなたのことが・・・・

あなたに一年に一度しか会えないのは悲しいけど
今年も会えてうれしいわ
さーん!

あ、ハロウィンさんは別に・・・・普通・・  ごめんなさいね  


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秋は焼き菓子が似合う季節

バターの溶けた香り 粉の焼ける匂い 砂糖を焦がしたキャラメルの匂い・・・・



一年で一番 焼き菓子の似合う季節に
美人なお菓子の先生が作る美しいお菓子の贈り物が届きました

右からアプリコットケーキ、プラムケーキ、そしてフルーツケーキ
なんとフルーツケーキは 20年間ラム酒に漬けたものなのだそう!

そんな貴重なアンティーク・ラムレーズンをふんだんに入れて
琥珀色に焼かれた贅沢フルーツケーキ

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「おいしい!」 など軽々言ってはいけないほど美味しかった!食べたことのない美味しさだった!

ラム酒たっぷりのケーキだからなのか あまりの美味しさだからなのか
一切れ頂いてから ボーっとしてしまった・・・・

私も 今年作ったラムレーズンに 「封印20年」シールを貼ってしまったほど^^
20年後 この味が出せるだろうかしら・・・?



ご馳走様です!どうもありがとうございました!!



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20年にひきかえ・・・

こちらはオーブンから出して
20秒以内に食す モワルー・ショコラ

まだ試作なのだけど 
もうちょっとカカオ分が高いチョコレートのほうがいいかもしれないなー とか
食感はもうちょっと柔らかめがいいかなー とか
もっと美しく仕上げたいのになー とか
今月のレッスンに組み込みたいのにまだ決まらないなーどうするんじゃい とか.......

悩める秋の夜長なのでした

やっぱり今日 違うチョコレート買いに行こうっ

Have a nice weekend! 053.gif
by eat-sweets | 2009-10-02 07:14 | ▼日記


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