スイートパンプキン レシピ

e0131724_13504344.jpg

街には ハロウィンのディスプレイがいっぱいです。

最近、しょっちゅう かぼちゃプリンを作っていますが ふと思いついたお菓子・・・

スイートポテトならぬスイートパンプキンです!
うふふ♪ なんだか可愛いでしょう?

数回作ってみて だんだん本物っぽく作れるようになってきました。



e0131724_1357412.jpg

*スイート・パンプキン 作り方* (2cmサイズ30個分)
--------------------------------------------------------------------------------
●かぼちゃの皮    濃い色の部分を適量

●かぼちゃ       200g(皮と種のぞく)
●グラニュー糖     40g
●卵黄          1個
●無塩バター      15g                            
●生クリーム      大さじ1
●ハチミツ       少量
--------------------------------------------------------------------------------

①かぼちゃの皮は、ハロウィンかぼちゃの目と口に使用します。
 皮のみレンジまたは蒸し器で軟らかくし、ハロウィン用の目と口をナイフでカットして作りましょう。
  (細かい作業だけどがんばって!)

②かぼちゃの実をレンジまたは蒸し器で竹串が通るくらいに軟らかくし、木べらやフォークなどでマッシュする。
 グラニュー糖・卵黄・バター・生クリームを加えてよく混ぜる。(お好みでシナモンも加えるとgood!)
 鍋で軽く温めながら水分をとばす。

③30等分にして丸め、一度冷蔵庫で冷やし固める。
 竹串で筋を入れ、かぼちゃの形に整え仕上げたら先に作っておいた目と口を付ける。
  (気分は和菓子職人!)

④レンジで軽く温めたハチミツを表面に軽く刷毛で塗り、かぼちゃのツルの替わりにピスタチオを挿す。
 150~160℃のオーブンで12分焦げないように焼成して完成!




e0131724_14141783.jpg


かぼちゃプリンに乗せてもよし、お弁当箱の隅っこに入れてあげてもよし・・・

ぜひ作ってみて、いろんなアイデアで楽しいハロウィンを過ごしてくださいねー!

※注) このレシピで作られた方からご質問をいただきました (2012年)
分量のかぼちゃで作ってみたけれど、水分が多く丸められなかった、とのことです。
作られるかぼちゃの種類によって、むずかしい場合もあります。
生クリーム量などは かぼちゃによって調整してくださいね

by eat-sweets | 2010-10-27 14:16 | ▼手づくりお菓子


食べる・作る・遊ぶを綴ってます。  リンクフリーです。


by eat-sweets

プロフィールを見る

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

ファン

EATお茶入れたよ



メールはこちら まで 



EatSweetsお菓子教室
フェイスブックページ







インタビュー掲載です





























































































素材使用させてもらってます♪

最新の記事

雪のバレンタイン
at 2014-02-14 13:16
春はまだ先・・
at 2014-02-08 19:16
2014 明けました!
at 2014-01-08 15:23
秋のお菓子いろいろ・・
at 2013-11-01 22:19
秋桜畑
at 2013-10-18 10:45

タグ

(89)
(59)
(46)
(40)
(37)
(34)
(27)
(20)
(14)
(14)
(12)
(11)
(10)
(9)
(8)
(5)
(4)

以前の記事

2014年 02月
2014年 01月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
more...

最新のトラックバック

インド アンベール城 ジ..
from うひひなまいにち
インド ジャイプルの朝
from うひひなまいにち
Sweets photo..
from シアワセだより
Flowers and ..
from West Tokyo Today

検索

その他のジャンル

記事ランキング