ショコラ・ショ-

いよいよ福岡でも雪予報でしたが、なんとか外れた様子。
でも、寒かった! 風邪が治ったばかりだから気をつけなきゃ☆

ショコラ・ショーはココアよりチョコレート味の高い、体のあったまる飲み物です。
実は明日から東京へ帰省します。
今回の目的のひとつがフランス・ヴァローナチョコレートの講習会。
東京にこのチョコレートの学校(!)があります。←なんていい響きでしょ
明日の予習?にこの美味しいチョコレートをを30g刻んで・・・
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温めた牛乳150ccをゆっくり注いで、何もせず2分
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チョコレートが余熱で溶けているので、ゆっくりホイッパーで混ぜ合わせて鍋に戻し火にかけます。
温め直しながらホイッパーで空気を入れるようにチャカチャカ混ぜます。
ジャンポール・エヴァンで頼むとガシャンガシャン音を立てて作ってくれます。^v^
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シナモンパウダーやブランデー(ラム酒でもok)などをお好みで加えて・・・
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体を温めながらゆっくり飲みます♪牛乳のみなので意外とさっぱりしていますよ。
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飛行機飛びますように・・・・
by eat-sweets | 2008-02-09 19:25 | ▼手づくりお菓子


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