プチ・レーズンウィッチ



白ワインでコトコト煮含めた後にラム酒に漬け込んだラムレーズン。
平成17年度に作成したので3年モノです。

そのラムレーズンを使った、レーズンウィッチ。
すごく小さなサイズなんですよん。
通常作るサイズは写真の型です。ちっちゃいのが分かりますか?
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バターたっぷりのサブレ生地に
コーヒー&ラム酒味のバタークリーム。。
ハイカロリーだけど、美味しい。 だからプチサイズ。
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まだ試作なので、形も可愛くないです。
他にステキなアイデアないかしら?
レーズンも丸ごと乗せるか、刻むか悩んだり・・・
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e0131724_10353842.gif


今日はステキな会に参加してきました。ワインとチーズを楽しむ会でした。
初めて見るチーズ、初めて頂くワイン、どちらも堪能してちょっぴりホロ酔いです・・。
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現実に戻ってこれから夕飯作らないと。
詳しくは後日にね♪
by eat-sweets | 2008-05-25 18:02 | ▼手づくりお菓子


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