雑穀マフィン


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引越屋さんが今週初めに我が家へ打ち合わせに来ました。

なんだか「お父さーん」と抱きつきたくなるくらい、頼もしい人で、
「前日に私たちが来て梱包するので、それまでは何もしなくていいですよ(笑)」
ですって。

うちには組み立て式の壁一面本棚があって、
この大量な本をダンボールに入れて、解体するのはひと面倒だと思っていたら、

「これも一緒に梱包して、解体しましょう!」
お、お、お父さぁん(涙)

というわけで、マフィンを焼きました。
残っていた雑穀を入れています。 マフィン、久しぶりに焼いたなあ。

この雑穀はオーツ麦やら ひまわり種やら ゴマやら 繊維がたくさん入っていて、
食感が香ばしくて、ガツガツ系。 たくさん噛むことが大切。
朝、ミルクと一緒に食べようね。

生地の半分は、冷凍庫に眠っていたオレンジピールとチョコを混ぜた、
オレンジ・チョコレート・マフィンにして焼いた。

ひとつの生地から2種類の味。 やっぱりマフィンは便利だね!

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週末、我が家に遊び手伝いに来てくれる人!一緒に食べましょう!
by eat-sweets | 2008-09-05 18:14 | ▼手づくりお菓子


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