代官山 dessert bar F

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落ち葉の香りが乾いた空気とともに舞う、秋の代官山へ。
パティスリーアーティストFumieちゃんのお店、dessert bar F です。


こちらはご覧のようにアルコールもたくさん置いてありますが、
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ホントは甘~い出来たてのスイーツが食べられるんです。
コンセプトは店名の通り、デザート・バーです。もちろんお食事も。

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こちらのお店、シェフのFumieちゃんがすべて作ります。
目の前でキビキビとした手さばきで作っている姿に見とれていると・・・
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出てきました。焼きたてのプチパンに熱々のミートパイです。
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どちらもとっても美味しい 。
「どうやって作っているの?」と聞くと、
「これは○○と△△を入れてるんだよー」
と教えてくれる太っ腹さ。ありがとう。

デザートの前におしゃべりで燃焼しないとね。
彼女とはパリにある製菓学校ベルエコンセイユの来日講習で
知り合ったお友達です。
もちろん、お菓子の話題は尽きない!
2時間しゃべる・・・・
そして話は恋の話へすすみ・・・・・

あ~そろそろお腹がすいてきたかなあ。

またしても目の前でキビキビと組み立てられいくケーキ。
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そして・・・
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栗のムースと黒胡椒の自家製ソルベのパイ仕立て です。

丸ごと粒の黒胡椒のソルベってみなさん想像付きますか?
やさしい甘さの中にピリッとする辛み、やみつきになりそうです。

fumieちゃん、とっても美味しくておしゃべり楽しかったよ!
また行くからね!

近い将来、アルコールとフードを食べながらのsweetslessonも
検討しているそうですよ♪ 

さあ、これからすこし代官山を歩いてみよう



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空を見上げると、遠くて高い!鳥も気持ちよさそう!


この日はすでに大満足だったのに、
この後、私をさらに気分良くしてくれる出来事がありました。

風景が素敵だったので、カフェ ミケランジェロをパチリ。

すると・・・・・
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ミケランジェロのギャルソンさんが出てきました。素敵な笑顔で!

「いい天気ですね」 

「気持がいいので少し散歩しています」

と軽い会話をしたあとに

「素敵な時間をお過ごしになられていますね」
と、その方が言ってくれたんです。

初めて会う人からの(とびきりの笑顔付き)でこの言葉・・・

その後長い時間、余韻に浸らせてもらいました。
by eat-sweets | 2008-11-20 18:28 | ▼おでかけ


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