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GWのうちごはん

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すばらしく天気の良いGWに突入しました。

今年は楽しみしている陶器市へ行けず・・・・・。
夫の仕事が片付かないそうです。

陶器市は、九州は佐賀・有田陶器市が有名ですが、私達は長崎・波佐見陶器市へ毎年行きます。
小さい陶器市なので有田よりお客さんが少なくてオススメです!

福岡・小石原焼の陶器市もオススメ。こちらはGW後半に開催されます。
小石原焼の器は素朴で丈夫! どんな料理とも合うので毎日我が家の食卓に使いまわし。


その小石原焼の器を使って、休日の昼食を作りました。 
-筍と厚揚げの煮物- 前の晩の残りもの
お次はなぜか、-ざるうどん- 

薬味をたっぷり添えて・・
三つ葉 ・ みょうが ・ 青ねぎ でさっぱり頂きました。
この白い薬味入れは波佐見焼・・・いえいえ、100円ショップのノーブランド(笑)
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メインは、う~ん何だろう。。 -鶏の蒸し物とサラダ- とでも申しますか?
新玉ねぎと鶏肉はセイロで蒸して、レモンと塩で頂きました。
これは、波佐見焼のお皿です。
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食後のお茶は、台湾で購入したおいしい凍頂烏龍茶でゆったり・・。

お茶請けには、余ったタルト生地で作った焼き菓子。
 
 生地に薄く牛乳を塗って、
 ゴマをたっぷり乗せて
 小さくカットしたら170℃で7~8分焼くだけでOKです。

甘さ控えめなタルト生地とゴマなので、台湾茶に合いました。
フリーカップは波佐見焼・白山陶器さん。
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うちに居る休日もいいかもしれないかな?
by eat-sweets | 2008-04-30 14:12 | ▼うちごはん

簡単!いちごのヨーグルトソース

箱で買った小粒いちごは、ヨーグルトソースにもなりました。
小粒なのでカットせず、苺の形はそのまんまで火を通しています。
苺の量に対する砂糖の量がかなり低いので、フレッシュ感があるかも。
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これ、すぐ作れる簡単ソースです。
レシピのせました。 良かったら作ってみてくださいね☆
ジャムではなく、さらさらのヨーグルトソースですよ♪ 家庭ならではの甘さ控えめな味です。
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いちごのヨーグルトソースのレシピはこちら
by eat-sweets | 2008-04-29 19:06 | ▼手づくりお菓子

いちごのタルトレット

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もうすぐGW! まだ何も計画のない我が家です。 どこへ行こうかなー?

日曜に夫と郊外へドライブに行きました。車で30分ほど走ると海や山に会えます。

直売所には春の野菜がいっぱい並んでいました。 
どれもこれもやわらかそうでおいしそう・・

小粒の苺がだいぶ安くなっていましたので、箱で購入しました。

ジャムや、糖度の低いヨーグルト用ソースを作ったあとには・・・
やっぱり いちごのタルトを作りましたよー。 



一人用タルトです。カスタードクリームもたくさん入れましたよ。

ちょっぴり量の使用だったので、初めて電子レンジで作ってみました。
簡単でびっくり。  でも私は鍋で作ったほうが好きかな。
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小粒なので小さなタルトに5個も「苺のっけ」が完成しました☆

先日お世話になった方のへ差し入れに届けに行きました。
この方たち、いつもお礼にステキなラブレターをくれるんです。それが楽しみなのでーす。

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by eat-sweets | 2008-04-28 14:57 | ▼手づくりお菓子

じゅんちゃん宅のたこ焼きパーティー

昨夜はJunちゃん宅での“たこ焼きパーティー”でした。
わたし、たこ焼きを自分で作るのは初めて。
例の10名+1名が今回のメンバー。 前回の鍋パーティー in りえちゃん宅ぶりです。

Junちゃん宅にはかわいいワンコがいました。
たいよう君とみつきちゃん。
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下準備はすべてじゅんちゃんが用意してくれてました。すごい量です。
たこ焼きいくつ出来るかな?
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Let's たこ焼きParty!!
by eat-sweets | 2008-04-26 11:00 | ▼おでかけ

母の告白

今朝、母との電話が面白かったので、ここに残しちゃいます。

母:
「私ね、片づけができないの。引越しの荷物をほどいても、
どうやって整理整頓したらいいのか分からないの。
友人が遊びに来たついでに荷物をしまってくれたら片付いたわ。」

私:
「あーやっぱり。やっと認めんのね、片付け苦手って。。」

母:
「そうそう。だからみんなに手伝ってもらおうと思ってんの」

確かに母は整理整頓のセンスがありません。

今は片付けをしなきゃいけないのに、来月から行く旅行の準備でスーツケースや
持ってく洋服でますます荷物がごった返しているとの事。
  はー。だめねぇ037.gif


来月は母の日。

去年は夫のお義母さんへ
“博多あまおう”でカーネーションにデコレーションしたケーキを持っていきました。
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今年は何にしようかな?


ちなみに夫のお母さんはお片付け上手です037.gif
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そうそう、もうひとつトホホ話。

夫さんは本日泊まりの出張なのだけど、スーツの上下が違うものを着て行ってしまいました。

私的には「ぜんぜん大丈夫」だと思う(どちらもダークグレーなので)けど、
本人はかなり電話口で気にしている様子。

結局、「スーツ下だけ持ってきて欲しい」とのこと。
えー?私が出張先までズホン届けるの??

いえいえ。 「午後から現地へ向かう職場の方にズボンを渡して」ですって。
仰せの通り、その方に届けて持って行ってもらいました。  めでたしめでたし038.gif
by eat-sweets | 2008-04-24 19:31 | ▼日記

台湾③ やさしい味スイーツ

2泊3日の短い旅行も今日で終わり。
午前中からいろいろ観光して、ほっと息抜き・・・

迪化街のスウィーツ屋さんで一休み。



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■花豆漿豆花
ほんのり甘い豆乳に豆腐とタピオカが入ったもの。
歩きつかれた体にすっと入っていく優しい甘さがうれしいね♪



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■紅豆雪花氷
綿のようなやわらかいかき氷に小豆と練乳がたっぷり。
これもさっぱりした甘さ。不思議と強い甘さでななく、フワフワな柔らかい氷が美味。



ほんとはね、
マンゴーかき氷を食べてみたかったのだけど 5月から販売するらしく今回はお預けでした。

え?来月も行くべきか?



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空港へ行く時間が迫ってたのに、まだ食う夫婦。

これは牛肉の入った辛味麺。スープも見た目ほど濃くなくて美味。
小蘢包も最後にオーダー。
結局3日間すべて小蘢包頼んでました・・・。




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お月様とずっと一緒に福岡へ無事に帰りました。またどこか行きたいな。
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by eat-sweets | 2008-04-22 14:49 | ▼おでかけ

台湾② どでかいマンゴー

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昨夜の締めは夜市です。

ホテルから地下鉄で3つめにあった士林夜市。大賑わいでした。
お腹いっぱいだったので、店をひかやしただけで何も買わず食べず・・・。
見てるだけでも楽しい場所。

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ホテルといえば、今回私たちが泊まったThe Landis Taipeiはサービスが良かった。

チェックイン時にネーム入りの便箋&ホテル名刺を作ってプレゼントしてくれます。
お部屋にはウェルカムフルーツと共にフィンガーボウルが・・。バラの花びらが入ってました☆
朝ごはんのビュッフェも満足。

ドアマンも優しくバスの行き方を教えてくれて、ありがとう。




そして世界一高さ、台北101タワーの地下のスーパーで買ったジャンボマンゴー。
キウイと比べて大きいでしょ。
でも台湾産ではなかったんじゃないかなと後で気づく・・。

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お味は宮崎マンゴーの勝ち(苦笑) 大きいぶん味も大味だったかな?
欲張ってサイズで選んではいけませんね。

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by eat-sweets | 2008-04-22 10:09 | ▼おでかけ

台湾① 鼎泰豐


夫は毎年4月、金曜日が休日になって3連休ができます。

もっとゆっくりと休みがとれるといいけれど、文句は言えません(笑)


今年も2泊3日の小旅行・・・。 
昨年の韓国に続き 今年は台湾へ

なんと出発の前日に手配でしたが大丈夫なんですねー 自分でさえ驚き!

短い期間だったけど、食べまくり歩きまくりの滞在でした。
体重、2キロ増えました・・・・・本当にヤバイやばい・・

着いた初日には、超有名チェーン店「鼎泰豐」(ディンタイフォン)

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本店はさすがに並ぶと思って忠孝店へ。
金曜夜18時。偶然にも空席があり、すんなり通されました。ラッキー♪
ビールと皿物でチビチビ・・・。小蘢包はお腹が少し落ち着いてから頼みました。

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本場の鼎泰豐は
10コで700円くらいかな。
日本だと6コで700円でしょ。

夫に「撮るからゆっくり持ち上げて!」と頼んでパチリ。
もう~スープがいっぱい入っているのが分かるでしょ?
生姜をタップリのせて一口でパクッ!
う~美味しすぎる!!

食欲止まらず、さらにオーダーして・・
by eat-sweets | 2008-04-21 17:58 | ▼おでかけ

抹茶マカロン

この間のイベントで以外に好評だったのが、この抹茶マカロン。
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「何か入ってる~?」と不思議がっている方がいましたね。
そうです。何か入れてましたよー。

濃い目の抹茶をバタークリームに混ぜて、大納言をチョコン。
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週末3日間旅行へ行ってきます。 明日お休みがとれたので・・・。

夫の要望  「携帯が通じないところへ行きたい」

電波が届かないところってどこだろう?と本気で考えてしまいました。
ちがうちがう、そうじゃなかったんです。小憎らしい意味でした。 結局ココに行くべく予約しました。

とにかく明日から行って来ます。
by eat-sweets | 2008-04-17 20:44 | ▼マカロン

ご飯の友

友達にもいろいろあります。

これは・・・
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冷蔵庫に常備しているトレー。
その名も「ご飯の友」。

ちょっぴり小腹が空いたとき、あと一口ご飯が残っているときなど、
この友が活躍します。

必ずあるのが、梅干。
夫は20%の昔ながらのしょっぱい梅干で私は8%の減塩梅干が好き。
後は明太子だったり、キムチだったり、ハリハリ漬けだったり、その時によって変わります。
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今は、ふりかけがいっぱい・・・。
これは、市場で削りたての枕崎産のかつおぶしを買って、御出汁をとった後の出がらしを再利用したもの。
捨てるなんてもったいないですもんね。
*作り方*
・フライパンにかつおぶしを水分がなくなるまで弱火で炒り、じゃこも加えて炒ります。
・お酒・みりん・しょうゆで味付けをして水分をさらに飛ばします。調味料は味見をしながら適当に。
・市販の山椒の佃煮と加えるだけ

おいしいおいしい“ちりめん山椒”が出来ますよー♪
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by eat-sweets | 2008-04-16 18:54 | ▼うちごはん


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