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ベルエ会で

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第2回目のベルエ会。
ベルエで会うコックコートとひっつめ髪ではなく、今夜は美しくドレスアップ!

今回は神楽坂のLugdunum Bouchon Lyonnais(ルグドゥノム ブション リヨネ)で開催しました。
↑ ↑ 舌がもつれそうな店名だけど、このレストランはミシュランお星様付き。
3月の震災後もシェフたちは帰国せず、すぐに開店してくださりチャリティーにも熱心です。

前回、ミ・アメールさんと来た時に「また来よう!」と熱く約束して早くも実現!(勝手にリンクしたけど前回はこちら

めいめいがリヨン名物の食事をオーダーし、泡を頼んでA votre sante !
カメラを持って行ったのにSDカードを忘れる私。がーんよくあるんだなあ、これが。

おいしい食事とワイン、そしてメンバーさんのパワフルかつプロとしてのストイックな話、
甘ちゃんで努力の足りない私にとって教えを頂いたありがたい夜でした。
シェフからも食後にリキュールをサービスしていただき、気分はますます絶好調に!

トップのお写真は メンバーのHさん製のカヌレ。頂きました!
「今日200個近く焼いたから♪」と軽くおっしゃってたのにビックリ!Hちゃんスゴすぎよ・・・。

フランスへも留学され、柳瀬久美子さんのアシスタントもなさっていたHさん。
この夜、同席された久美子さんと姉妹のように仲良しで信頼し合っているのがステキ。
そんなHさんは京美人でワインのプロでもあり、お菓子も料理も素晴らしく、レッスンもなさっています。
そして近々、とても役立つ料理本を出版予定だそうです。
本の内容を聞いて「ぜったい買うーーー」と感動モノでした。
その本はすばらしいアイデアで今からワクワク! はあ~。内容を言いたいヨー!
このブログでもご紹介しますネ。
柳瀬久美子さんも 新しい本が出ますのでお楽しみです♪


私信ですがレッスンを再開します! 既メンバーの皆さんへもうすぐDMが届く予定です。
ご興味のある方は、右上のポストをクリックして「レッスン問い合わせ」タイトルでメールをくださいませ。
by eat-sweets | 2011-05-26 12:04 | ▼お友達

割れても好きな物

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先日、友人が来たので宴会をしました。

どこへ行こうかと相談している最中に なぜか懐かしの洋楽ネタで盛り上がり、
当日の2次会は80's~90'sの洋楽がかかりっぱなしのbarへ。
みんなで25年前にタイムスリップしました。もう、めちゃくちゃ楽しかったです。
Duran Duran、Bananarama、Princeなどなど。何十曲リクエストしたか覚えてないかも。
青春時代のディスコ、クラブがよみがえるー♪ マイケル・フォーチュナティも聞きたかったな。

それからというもの、自宅で 朝から青春時代の洋楽CDを聴いてノリノリの私。
体まで若返ったかのごとく 家事がはかどる効果があるなんて!
今朝なんて、全部屋の窓と網戸をピッカピカに。はあ~気持ち良い風が抜けていきます。
暑くなってもなるべくクーラーを使わないようにしないといけないしね。

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ノリノリ80's は午後にも独りで盛り上がり、冷蔵庫も綺麗にしました。(せつないノリノリ)
庫内の余り物をかき集めてお総菜を作った後は 今度は冷凍庫のお掃除。

解凍したタルト生地とアーモンドクリーム、そしてアプリコットの砂糖煮を白ワインで煮直したリメイクを
冷凍庫から取り出して適当にギュッギュと詰めて焼くこと30分。

ノリノリで働いた自分へのご褒美おやつでコーヒーブレイク。

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グレー色がお菓子との相性がよく、気に入っているこちらの食器。
地震で数点割れましたが 定番だったのでもう一度揃えることができました。

この食器、引越時にもパキーンと割れたり、洗っている時にゴーンと落として割ったり。
実は何度か買い直しているのです。


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ノリノリで良い気分だった今日も悲劇が・・・・・。ひえええ~
戸棚から取り出そうとした途端、取っ手が取れました(涙)なんでだろ?
憎らしいほど壊れるけど、気に入っているのでまた買い足すと思います。くううう。


「別れても好きな人」1979年 ← 小学生時代に歌ってた気がするなあ
「割れても好きな物」・・・ふふ、気付きました?(駄)お後がよろしいようで。


みなさまの 懐かしい青春の洋楽は何かしら? たまには聴き直してみてねー。
by eat-sweets | 2011-05-20 15:23 | ▼日記

九十九里へ

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GWの後半 小雨の降る日に九十九里海岸へ。
夫はしばらくそこから動かなかった。ずっと眺めていた。



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誰もいない。
私も海を眺めていた。


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この海岸で○○年前に BFの車で走っていたら砂浜の窪地にハマり、
サーファー達に助けてもらって 脱出したことも思い出した。
まさに栄養ドリンクの「ファイト一発」シーンそのものだった。


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ここから歩いてすぐの「ばんや」へ
漁師さんがやっている食堂です。



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お目当ては 5月1日に解禁されたばかりのハマグリ!
定食のお味噌汁にもハマグリが使われています。

ハマグリはランク別に選べるので 『天然ハマグリ中サイズ1キロ』をオーダー。

じんわり焼いていきます。いい香りがしてきましたよー

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パカッと開いたら タレをちょっぴり垂らしてもうちょっとだけガマン!

さあ食べましょう! う~ん、甘いし軟らかいのに食感があって美味しいです。
1キロはこのサイズで10個でした。じゅうぶんな量です。


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名物の天丼は漁師町ならではのゴーカイさ!
はあ~ もうお腹に入りきらないほどです。ごちそうさまでした!


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帰り道には こちらの九十九里工房へ。
汗びっしょりでガラス製作する職人さん達。これからの季節さらに大変でしょうね。
ここではガラス製作体験も出来ます。

併設されたファクトリーショップで素敵なガラス製品を思い出に購入しました。
夏の涼やかなテーブルセッティングに合いそうです♪




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ドライブ中に J子ママさんから「送ったわよ~」と嬉しいメールが♪
Maison du Chocolatのボンボンショコラとガトーショコラが翌日届きました。
ママ、Merciです!
by eat-sweets | 2011-05-13 07:44 | ▼おでかけ

とちおとめタルト

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ことしはだいぶ苺を長く楽しめましたが もうそろそろ終わりかも。
春から初夏へ移る前・・・・
ことし最後の「千葉とちおとめ」

この苺は形も可愛いし、味も苺の風味が強くてお菓子にぴったり。
Sサイズはタルトによくあう大きさです。


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今春最後の苺タルトかなあ・・・・?
もう1回くらい作りたいな


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とちおとめタルトの出来上がり。

これとチーズケーキを持参して ホームパーティーへ伺いました。


奥様の美味しい手料理が続く中、ラストに近い時間に
酔っ払いヨレヨレのワタクシがカットしたため、むざんな姿に・・・。むむむ~



さあ、GWもあと土日のみとなりました!
どこへおでかけしようかな?
by eat-sweets | 2011-05-06 13:54 | ▼手づくりお菓子

益子陶器市へ

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ゴールデンウィークの初日は 栃木県の益子の陶器市へ行ってきました。
益子を訪れるのは初めてです。



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やわらかい風がそよそよ吹いて 暖かい日差しのポカポカ陽気だった4月29日。



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若い作家さんの作品。




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ゆったりとした時間はいいな♪



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陶器の他にも クラフト作品がたくさん売られていました。




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ガラス作家さんのブースも涼しげ・・・





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ちょこんと設置してある休憩スペースもなんだか絵になる




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歩き疲れたので休憩しましょ。
益子焼の器で出されたのは 手作りのシフォンケーキ。彼は自家製チーズケーキ。




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元気復活! またいろんなお店を見て歩いて・・・・




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そしてまたまた休憩(笑)
白ワインにモナンシロップを加えたワインクーラー。
お店の方が「お好きなモナンをどうぞ」と言うので、ブラッドオレンジ+パイナップル+レモンをオーダー。
実はお酒は数週間ぶり。飲めるかドキドキしたけど、さっぱりして美味しかった!
心配するまでもなく、ぐびぐび飲めました。あれ?



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このワインクーラーを飲んでいると始まったのが キーボードとフルート奏者の演奏会。
ほんわかした曲を聴かせてくれたので、
人間はもちろんワンコちゃんもうたた寝するほど心地よい時間でした。





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そうそう、陶器市へ行く前のお話。
益子駅であるものを待っていると・・・・ 来ました!しゅぽぽぽ~んと!きたー!


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大きな汽笛を鳴らして真岡鉄道SLがやってきました。すごい迫力!




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ふふふ。SLのお尻です。
なかなか見られないでしょ?



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陶器市で何を買ったかは またいつかご紹介しますね。

実はここ最近 体調が絶不調で自分でも呆れるほど寝込んでおりました。
これからは体調管理をきちんとしないといけません。

急きょ具合が悪くなり、お約束をドタキャンしてしまったことや
今月のレッスンのご連絡をしていないことなどなど
たくさんの方に迷惑をかけてしまいました。
でもGW前にすっかり良くなりましたので大丈夫です!

1か月ほどぜんぜんお菓子を焼いていなかったのでリハビリ(?)製作してみました。
このケーキはバニラとモカの2層ケーキで、私が中学生から作っているものです。
久しぶりに作ってみて、懐かしい気持ちになりました。
(ちなみに ケーキ下のレースは祖母の手作り)



さあ、重かったお尻がやっと持ちあがったようです!
by eat-sweets | 2011-05-02 12:22 | ▼おでかけ


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