雪のバレンタイン

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寒いですね!!!
ちょっと春の気配を感じていましたが 真冬に逆戻り。

今日は特別スペシャルデー~♪ と言いたいところですが
一年一度のチャンスは なかなかそう簡単には見つかりませんです・・




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お友達のパリ土産でいただいた おいしいボルディエのバター

お料理にも使いましたが スノーボールクッキーも作りました

素朴な包み紙が素敵だったので、紙袋も作ってみましたよ!
もう一度 前の写真を見てみてねー!


Happy Valentine's Day!!!!!
# by eat-sweets | 2014-02-14 13:16 | ▼日記

春はまだ先・・

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もうすぐ春・・・と思いきや全国的に大荒れの大雪警報・・・
FBではたくさんの雪景色をみんながアップしてくれていました

なかなかやってきてくれませんね、春。


クッキーにドットを描いてたら ふんわり苺の香りが・・・・♪
ふふふ、苺チョコ使ってるからですね^^



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福岡といえば あまおう苺
(ちょっと春っぽく加工してみたら失敗^^)

あまおうといえば 大きいサイズで
あまりお菓子のデコレーションには向いていないかも・・

でも今年はSサイズのあまおうも多く売られていました。
わあ!春までいろんなお菓子作りが楽しめそうです!



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第一弾は まだまだ試作品の「ホロホロ苺タルト」

タルトとパイの間、みたいな生地を試作しています
フォークで差しても 「ブスンっ」とお皿に響かないような やわらかさのお菓子・・・

主役の苺がイチバン引き立つ、ひっそり美味しい脇役の生地作りを研究中です。








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いきなり話はぶっ飛びますが・・・(笑)

新しい一眼レフカメラを購入しました
やっぱりデジタル製品は新しいものが良いですね!
どんどんいろいろな機能が開発され、いろんなものを撮ってみたくなります

というわけで 初のカメラを持ってお出かけしたのはこちら


何も設定しなくても お湯が注がれている様子や湯気までカメラは再現してくれます。
やっぱり新しいカメラ良いわ~!!


動物と触れ合って、いろいろ撮ってみなくっちゃ!! とシャッターを押していると・・・・
なんだか熱い視線027.gifを感じました。










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そんなカメラポーズ、いりませんからっ!!!
# by eat-sweets | 2014-02-08 19:16 | ▼手づくりお菓子

2014 明けました!

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新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします




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お正月明けから せっせと焼いているガレッド・デロワ
なにせ年に1度のこの時期にしか作っていないので
なかなか上手に作れないのですが・・・・
(食べてくださった皆々さま、ありがとう!)

毎年作って腕を磨いていこうー!
とりあえず新年なので 目標は高く設定していますよー




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私自身への戒めですが(笑)
これが↑本来の美しい ガレット・デロワでございます。
尊敬するシェフが作られたもの。もう言葉にならぬほど繊細!

はあ~見比べると雲泥の差!どうか見比べないで―^^
ブログ見てくださってる方の失笑が聞こえますー^^

今日もこれから焼いてみますっ!たくさん作らないと上手くならないですものー





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お正月は 皇居の新年一般参賀へ行ってきました。
東京の冬の空らしく雲一つない快晴で、お天気も新年をお祝いしてくれているみたい!
二重橋駅から皇居正門へ行くと 日の丸旗を配っています。

とにかく人!人!人!で、こんなにも人が集まってくることに驚きでした。
老若男女、赤ちゃん、外国人、とにかくありとあらゆる人達がやってきているんです。

長い長い列を作って かばん中身チェック、金属探知機、ボディチェックを済ませます。
いざ!皇居へー




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るるるん♪ るんるん♪
ゆるやかな砂利の坂道をぐんぐん進んでいきます。

どこかに設置されているのであろうスピーカーからは
お正月にかかせない「春の海」の琴の音がひびき渡っています。


「走らず進みましょう」「ここから坂道です」「段差がありますよ」
いたるところに皇宮警察の方々が立って我々に声掛けしています。
制服がとてもカッコ良くて写真撮りたかったほど!




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さあ、やっと宮殿東庭へ!

お出ましまであと30分。しかしながらすでに皆さんの視線はあの方向に熱く向けられて・・・
大勢の人に囲まれて 熱気むんむん!
人の熱は温かいのですね~。

一緒にいた夫が「taeちゃん見える?」と心配してくれています。
幸運にも回りは背の低い人が多くて、これならば私も拝見できそうな感じです。



「ただいまより、天皇皇后両陛下、・・・」
いよいよお見えになるアナウンスが流れました。
ドキドキ!!!





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わーい!お出ましになられた~!
皆さんも興奮状態で旗をぶんぶんふるっています。
が、がーん・・・・チビな私には日の丸しか見えませんでした。
でもね、いいの。
その場に居た、というだけで・・・037.gif

びっくりしたのは 見えない私のために 夫が私を抱っこ しようとしたこと!!

見せてあげなきゃ!と発作的に持ち上げようとしてくれたんだけど・・・
もちろん、子供のように軽々持ち上がるわけがなく。
正月からギックリ腰になられては困りますー。




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2014年 今年は何があるんだろう?
きっと良いことも悪いこともあるんでしょうね。

どんなときでも 笑顔は周りを癒してくれますよね

たくさん笑って感謝できる一年になりますように♪
みなさまにもご多幸ありますように♪




のろのろ更新のブログですが、今年もご愛読よろしくお願いします!
# by eat-sweets | 2014-01-08 15:23 | ▼日記

秋のお菓子いろいろ・・

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昨日のハロウィンは いかがでしたか?
街中オレンジ色で溢れかえっていましたね。
すっかりハロウィンもイベントとして定着しているみたいです




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カボチャのタルトを作りました。
新しいお菓子をつくる前には 頭の中でぐるぐる考えます。

クレームダマンドにかぼちゃを漉したペーストを加えて焼いたらどうだろう?
かぼちゃのクリームは バタークリームはくどい・・カスタードを加えたらどうだろう?
やわらかい食感にしたいけどしっかりとフォルムを出したいな。固さはどうしよう?
う~ん、どうしよう? ああ、楽しいな♪


こういうことを考えている時間が大好き♪ う~ん・・・悩める秋!?です。




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試作で作ってみたものを友人に食べてもらいました。
うれしいことに 「おいしい」と言ってくれたけど、もうちょっと改良してもいいかも。
ナッツ入れてみようかな? シナモンもいいね♪




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果物コーナーも 秋冬シーズン到来!
 
これは 御所川原という品種のリンゴちゃん。
小ぶりで酸味が強く、実がしまっています。お菓子作りにぴったり!



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さっそくカットしてみると ほ~ら、こんなに鮮やかな色に・・
きれいでしょう?

お砂糖とレモン汁で軽く煮てジャムにしてみると、真っ赤に仕上がりました。





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(iphone撮影)
真っ赤に煮たジャムを入れたケーキ。
やっと寒くなってきたので、焼き菓子をたくさん作ろうと思えてきました。
今年・・・ホントに暑かったもんね。。。



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ナッツや雑穀がたくさん入っています。
バターも入っていないので、ちょっとだけヘルシー・・・ではない、ね(笑)

リンゴの酸味がアクセントになって 美味しかったです。



お気づきかもしれませんが 写真がダメダメで・・・・。
一眼レフを弟にあげてしまいました。

お菓子の写真を久しぶりに撮ってみると やはりスマホやコンデジではダメですね。

ああ、やっぱり一眼レフ欲しいな~!!!!!

う~ん、悩める秋です。
# by eat-sweets | 2013-11-01 22:19 | ▼手づくりお菓子

秋桜畑

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福岡へ越して 早半年。
新しい住まいや仕事、お友達にも恵まれて 日々楽しく過ごしています♪

なんといっても住んでいて素敵なのが 自然が近いこと!



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自宅の近所の公園で朝ウォーキングしていると
こんな綺麗な空に会えるんです。

ちなみに福岡は日の出が東京よりも遅いので、早起き気分を味わえます。
だってこの景色で6時半くらいなんですもの♪ 




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もうすぐ朝日が上がる~!のときには ココが私の(?)指定席
「今日もたくさん良いことがありますように!」 と心の中でお祈りしています。

しばらく雨が続いていたので 久しぶりのお天気になりそうだわー
そうだ! 今日はお休みだから・・・
お弁当作ってピクニックへ行ってみよう~♪ とウキウキ気分で家に戻って・・・


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海上タクシーでブ~ン!
たったの5分で着いてしまう 小さな島へ向かいます



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のこの島アイランドパークへ行ってみると・・・

わあ!コスモス満開だ~





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ほえ~!かわいい~^^





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お日さまにむかって ぴゅーん!

そよそよと吹く潮風と 暖かい日差しの下のコスモスたち。
本当に気持ちよさそうです




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向こう側に見える街に私は住んでいるんだけど
こんなに近所でレジャーが楽しめるのがすてき♪





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帰り道に出会った サワガニ君!

このコがフレンドリーで どうやらカメラ好き(笑)
どんだけ撮ってもいろんなポーズを決めてくれるんです。




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次回遊びにくるときにも 君に会えるかな?

残念ながら 先日の台風26号でコスモスはダメージを受けてしまったみたいです。
でもまたがんばって咲き治ってくれることでしょう。

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なんと私、アホなことにブログのパスワードをすっかり度忘れしてしまい・・・(滝汗)
記事作成もメールチェックも出来ずしまいでした。

メールをくださった方、ありがとうございます♪ これからお返事書きますね^^

お菓子もちょこちょこ作っていますので またアップします~!
# by eat-sweets | 2013-10-18 10:45 | ▼おでかけ


食べる・作る・遊ぶを綴ってます。  リンクフリーです。


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