ネンがこもったバレンタイン?
おかきでもなく、柿ピーの柿の種でもない・・・
テンパリング調整したチョコを 8回、すこしずつ回しかけて
うすーいチョコでナッツを被います。
この過程で女子は念じればいいのダ。「想いよ 彼にとーどーけー!」
8回 おまじない(?)を込めると、アマンドショコラの出来上がり♪
女子と同じで 飾り立てると見栄えがいい^^
カリっとしたアーモンドを邪魔しない厚みの うすいチョコ。
指先も歯も汚れてはNo!No! ニコっと笑ってお歯黒になってしまっては恋も幻滅。
なので、汚れ防止に極最小限にココアパウダーをまぶして・・・
アナタの想いが伝わりますように・・・・
レッスンのご案内が ちょーーーー遅れております(滝汗)
このアマンドショコラの他に2品、計3品のメニューで考案中です。
すべて日持ちのする、贈答用のスイーツを作りまっす。
ついでに土下座モノですが、バレンタイン過ぎのレッスンスタートになります。
本当にすみませんっ ←それじゃ、想いが届かないでしょ
はあ、tae先生、サイテー。
ブリブリバレンタインのテーブルセッティング、
またしてもマカロンタワー新作バージョンを制作予定です。
by eat-sweets
| 2011-02-01 16:01
| ▼EAT
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