ベルエ会で

ベルエ会で_e0131724_11285110.jpg

第2回目のベルエ会。
ベルエで会うコックコートとひっつめ髪ではなく、今夜は美しくドレスアップ!

今回は神楽坂のLugdunum Bouchon Lyonnais(ルグドゥノム ブション リヨネ)で開催しました。
↑ ↑ 舌がもつれそうな店名だけど、このレストランはミシュランお星様付き。
3月の震災後もシェフたちは帰国せず、すぐに開店してくださりチャリティーにも熱心です。

前回、ミ・アメールさんと来た時に「また来よう!」と熱く約束して早くも実現!(勝手にリンクしたけど前回はこちら

めいめいがリヨン名物の食事をオーダーし、泡を頼んでA votre sante !
カメラを持って行ったのにSDカードを忘れる私。がーん057.gifよくあるんだなあ、これが。

おいしい食事とワイン、そしてメンバーさんのパワフルかつプロとしてのストイックな話、
甘ちゃんで努力の足りない私にとって教えを頂いたありがたい夜でした。
シェフからも食後にリキュールをサービスしていただき、気分はますます絶好調に!

トップのお写真は メンバーのHさん製のカヌレ。頂きました!
「今日200個近く焼いたから♪」と軽くおっしゃってたのにビックリ!Hちゃんスゴすぎよ・・・。

フランスへも留学され、柳瀬久美子さんのアシスタントもなさっていたHさん。
この夜、同席された久美子さんと姉妹のように仲良しで信頼し合っているのがステキ。
そんなHさんは京美人でワインのプロでもあり、お菓子も料理も素晴らしく、レッスンもなさっています。
そして近々、とても役立つ料理本を出版予定だそうです。
本の内容を聞いて「ぜったい買うーーー」と感動モノでした。
その本はすばらしいアイデアで今からワクワク! はあ~。内容を言いたいヨー!
このブログでもご紹介しますネ。
柳瀬久美子さんも 新しい本が出ますのでお楽しみです♪


私信ですがレッスンを再開します! 既メンバーの皆さんへもうすぐDMが届く予定です。
ご興味のある方は、右上のポストをクリックして「レッスン問い合わせ」タイトルでメールをくださいませ。
by eat-sweets | 2011-05-26 12:04 | ▼お友達


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