6月のレッスン風景

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今月は キッチンでキャラメルのアロマを焚いてます(嘘)



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キャラメルと洋梨のケーキです
この組み合わせ、好きなんです~♪

トップには 洋ナシとアメちゃんでデコレーション。
いつもお菓子を作るとき、仕上げのデザインに頭を悩ませています・・・・
これはレッスン初日の朝にひらめいたのです! まさにお菓子の神様が降りてきた、って感じ^^
ちょっとオシャレでしょ? ぶぶぶ。


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今回もシンプルだけど、ちょっと凝ってるぽい・・? と思えるようなケーキ。
毎度ながらそんなお菓子作りばっかり考えてまーす。

天板のこと、セルクルのこと、洋梨のピューレのこと・・・今回も楽チンなアイデア満載です!
我ながら「やりくり上手」な主婦、と褒めてあげたい!レッスン、楽しみになさってくださいね。


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2品目の簡単シリーズは ショートブレッドです。
これはRose Bakeryのレシピを参考に。 このお店では商品のレシピ本が販売されているのです。
サクサク、ホロホロン、軽い食感です。お紅茶にぴったり♪


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実はお店のレシピ通りに作ってみたところ、 作れない~~!!! という前代未聞の壁にぶち当たりました。
何回作っても 作れない! Rose Bakeryショートブレッドが焼けないのです・・・。
さんざん悩み抜いて結局お店へお電話させてもらいました。
製造の方とお話させてもらいましたが、特別な作り方をしているわけではないみたい。
くやしーーーい! ぜったい成功させたるっ! と闘志心で燃えはじめる私。

意地でも再現したい! そこからは体育会系のお菓子作りです。
たった 数グラムの粉が入る or 入らないでも違いがでるのに驚き!
なんども試作した結果、本家とは配合が違いますが、お味は近いものができたと思います♪
しかも今回も超簡単な作り方で作ります!
このお菓子、私の中でずっと記憶に残る思い出レシピになりそうです・・・


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本日が今月レッスン最初の日。 速報でした♪
初めていらした方々でした。 素敵な出会いにいつも感謝しています。

テーブル全体はレッスン時のお楽しみにさせてくださいね。
乙女の世界への入り口はこちら



ブログのコメントありがとうございます!遅れてますがゆっくり お返事しますね~♪
by eat-sweets | 2012-06-14 17:27 | ▼EAT


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