休日に冷蔵庫の整理をしたところ・・・
卵白、コーヒーバタークリーム（レーズンウィッチの残り）、クリームチーズがある！
さっそく、マカロンを焼きました。




ガナッシュは、コーヒーバタークリームとクリームチーズ、ラム酒を混ぜて絞って・・・


食べてみると、チーズの塩加減がバタークリームに合うかな？
塩キャラメルとチーズコーヒークリームて似てるかも！




今回、新しくマカロンに文字を入れてみました。まずはこれ↓
でも「e」がもう1個付くのに忘れました（汗）　いや～ん恥ずかしいぃ。。


はいはい、リベンジね。
では調子に乗って、このブログの宣伝マカロン↓



「寿」って入れたら、祝まんじゅうみたいなマカロンできるかも♪　←やらない

話は変わり、とうとう　LADUREE ラデュレジャパン　サロンド　テが銀座三越にオープンするそうです！！
全８０席・・・！　わーい
今からコーフンです。大変だー